白菜鍋
白菜 鶏肉 長ネギ 大根 きのこ 卵入り
友人にいただいた鍋の素使用
リンゴがふんだんに使われているのか、かなりリンゴを感じました。みそ味だけど、リンゴのせいかすごくアッサリでたくさん食べれます✨
実は白菜は年末12月21日に収穫してきて、大きくて冷蔵庫に入らず、新聞でくるんでビニルに入れてベランダに出したまま忘れていたもの💦
外側の葉の上側はかなり黄色くなってしまっていましたが、2～3枚はがしたらきれいな葉が出てきました。しかも意外に乾燥せず水分充分な感じ❣️
新聞紙恐るべし✨
この白菜、収穫後すぐいただいた時はかなりのみずみずしさに驚き、甘味たっぷりで 生でサラダに、
餃子に、炒め物に、塩漬けに…と色々使いましたが
１つ一番大きいのを忘れていました。大きい分含んでいた水分が多かったのかな。乾燥するどころか新聞の下の方が濡れていまして、白菜から出たものと思われます。白菜鍋にしたら一個丸々みるみる食べちゃいました❗18日もたってもこのおいしさはホントに驚きました✨
同じく長ネギも大根も 佐倉の畑に行った時に分けていただいたもので、保存さえよければこんなに劣化せずにいただけるのか～と感心しきりです🎵
