ゆなち一家はただいま北海道旅行中。
まずはスープカレーをいただきました。
道産野菜タップリのスープカレー。
にんじん、ナス、カボチャ、レンコン等が素揚げしてあり、ほかにきくらげ、水菜も入り、チキンカレーにしたのでゴロっとお肉もあってボリューム満点✨️
これはぜひゆなちファームの野菜を使って作りたい💕
外食は、おうちご飯を作るヒントがたくさんで刺激になります✌
ゆなちファーム一家の副菜 その915
マグロサラダ
畑のサンチュ＆きゅうりにマグロの漬けをのせて、さらにしらすをパラパラ。
お肉つづきだったので、久しぶりの魚介類✨️
ご飯にのせて丼にしようと思っていたのだけど、マグロが少なくて3人分なかったので急遽サラダになりました🤣
ゆなちファーム一家の副菜 その914
ナスとししとうの肉炒め
ゆなちのナス好きじゃない宣言を受けてからナス控えめにしている私🤣
去年ならナス2.3本入れてたところ、今年は1本のみ。ししとうを前面に押し出し、ナスは控えめに配置。こうしておけば、わざわざナスをよけはしないので普通に食べます。
ナスがドーンとしていると拒絶反応を起こすゆなち（笑）
母の匙加減ひとつなのです✌
ゆなちファーム一家の副菜 その913
ピーマンの肉詰め
ピーマン最盛期に入りたくさん採れます✨️
こちらはピーマン＆ベーコンいため
我が家はピーマン大好きなのでこの時期毎日何かしらのカタチでピーマンがでてきます😆
ナスは去年出しすぎてゆなちに嫌われましたが、ピーマンはいくらだしてもいいと言われているので安心して毎日色々調理しています✨
ゆなちファーム一家の副菜 その912
オクラのガーリックあげ
オクラは塩を振って板ずりし、一口サイズにきります。ビニル袋にオクラ、醤油、チューブのニンニク、片栗粉を入れてなじませます。しばらくおいてから、油で揚げました。
なんか衣が剥がれて固まっちゃったけど、これがサクサクでガーリック風味が強くておいしかったです✌先に衣がなくなったくらい🤣
これはもっと大量に作らないと足りなくなります💦
ゆなちファーム一家の副菜 その911
豚しゃぶサラダ その2
前回インゲンで緑をとりましたが、今回の緑は紫蘇で。ナスはレンチン後に裂いて、ゆでたもやしの上にのせ、だし汁でしゃぶしゃぶした豚肉をのせ、紫蘇とトマトで色鮮やかに。
なすと紫蘇でサッパリ仕上がりなのでゴマダレいただきました。
ゆなちファーム一家の副菜 その910
ししとうのじゃこ炒め
ししとうはなり始めるとおそろしい数できます✨️大量消費しないと間に合いません（笑）
なので、今日は40個ほどのししとうをじゃこと炒めてみりん、醤油、砂糖で甘辛にしました。
ビーマンよりちょいオトナ風かな。
スーパーで野菜購入してた頃はこんな贅沢な作り方できなかったなあ。
