8月22日がオペ前畑に行った最終日。
ゆなちファーム一家では年間消費量No.1を玉ねぎと争う「ピーマン」の最盛期のため大量収穫してきました。
入院→オペ→退院は３日間なので、帰宅してもすぐ使えると思ったので新聞紙にくるんで袋に入れて野菜室に入れときました。
が、オペ内容が予想より重く、覚悟していた松葉杖ではあるものの縦になってるとものすごい浮腫むしズキズキするので抜糸までの１週間は家事放棄することに。そして、さすがに夫が買ってくる高くておいしくないお惣菜に嫌気がさして片足で台所に立ち始めました。
で、ピーマンを切ると…
キャー😆青虫びっしり産卵❗
そして青虫本体も❗❗
さすがに死んでると思って放置してたら…
なんと動き出したよ👀‼️
すごい生命力❗
もう収穫後何日たってる❓️❗
あまりにビックリしたのでお休み宣言したけどちょいと書いちゃいました(笑)
一昨日オペ、昨日退院して参りました。
一年半前に自宅内で転倒して以来、注射やリハビリを続けても痛みが治まらずレントゲンでもMRIでも異常が見つからず、なす手がなく、専門医の勘 に委ねた今回のオペ。ドンピシャ大当たりでMRIでは見えない腱の切れ方で、片側バサバサになっていてもう片側癒着していたそうで、癒着を剥がしバサバサをきれいに縫合したそうです。
１ヶ月固定で松葉杖、運転は３ヶ月要するといわれています。なので、しばらく畑には出られません😭
また 鬱っぽくなっちゃうかなあ💦
でもなおってからの作物の勉強をしておこうと思っています。
今は松葉杖で上半身がバキバキの筋肉痛😵💥
抜糸までは本業薬剤師もお休みです。
畑復帰いつになるか未定ですが、しばらくは台所仕事もサボるつもりなので(笑)、ブログもお休みさせていただくことにします。
また、いろんなお野菜作って、それを料理する毎日に戻ったらジャンジャン掲載しますね✨
それまでしばし さようなら～❣️
ゆなちファーム産野菜の肉野菜いため
おくら、なす、ピーマンはここのところ毎日食べてます。
今日はもうめんどくさいので全部いっぺんに炒めちゃいました。鶏ガラスープの素で味付けしただけの肉野菜いためですが、各素材の味がしっかりしていていいです❗ご飯ガッツリ食べられます。
畑の野菜はなぜこんなに味が濃いのだろう⁉️
においもしっかりあるし、ピーマン食べてる❗オクラ食べてる❗って実感がすごくあります。
両親をなくしてから始めた畑ですが、これらの野菜食べさせたかったなあ✨と最近になってつくづく思います～💦
オクラの肉巻き&ピーマン肉詰め
オクラとピーマンはもちろんゆなちファーム産。
で、お肉はどちらも畑の帰りに寄るJAで養豚場直売の豚肉。
ゆなちがお気に入りの房総ポークよりもおいしいと畑のおばさまから聞いて購入。
確かに弾力がいい。
あと、スーパーより２日くらい消費期限が長いので、たくさん買い出ししても冷凍しないで臭みも出ず食べられるのは嬉しい😃🎶
さらに冷凍分もと、１週間分たくさん買います(笑)
なので畑行かないと野菜だけでなく肉も枯渇してしまいます～💦
私の畑ライフは食生活を断然豊かにしてくれています💕
ちなみに昨日掲載のとりむねと長ねぎの塩炒めと一緒にゆなちのある日の夕食はこんな感じで提供しました。
これにバターナッツの冷製スープ、ごはん、お刺身でした。
とりむねと長ねぎの塩炒め
とりむねは酒と塩と少しの片栗粉につけておきます。そうするとしっとりやわらかな仕上がりでパサつきません。で、塩味もつくので炒めたあとは足りないかなと思ったら塩少し足すだけ。
ゆなちファーム産の長ねぎは細いけど柔らかくておいしいので、たっぷり入れました。
で、私のこだわりワンポイント❗
キクラゲを入れます。
これだけでワンランクグレードアップ、来客時には驚かれることもあるくらいプロ仕様になります(笑)
乾燥キクラゲは中国産が多いけど、できれば日本産を❗全然違って肉厚で抜群においしいから❗
私は国内の旅先の道の駅とかで見つけたときは必ず買ってストックしておきます✌️
やっと採れました❗
スイカ🍉
甘いの💕みずみずしいの💕
コレコレ～😋待ってました❗
これ食べたらスーパーで買えない❗ってくらい上出来の🍉ちゃん❗
今夏何度か収穫したものの熟れてなかったり味がイマイチだったりでなかなかアタリませんでした😭
こんなだったり
こんなだったり…💦
味薄い❗青臭い❗
…で、熟れるのを待っていると
このように畑で残念なことに😭
小玉スイカは皮が薄いから自然に割れてしまうことも多いし、鳥や動物にやられてしまうのでありました。ひとつは中まるごと赤いとこきれいになくなってたので 人間❓️❗っておもうくらいだったのですが、いったい何の仕業？と怯えてみたり…😱
明日から一昨年怪我をした足のオペで入院するため１ヶ月畑に行けません😭
なので今回を逃したらシーズンが終わってしまうスイカ🍉、やっとアタリを引いて大満足🎵
思い残すことなく入院できます✌️
