春休みでなにかとバタバタして、畑を一回サボると２週間あいてしまいます💦
で、冷蔵庫の野菜も尽きてしまいますが…
畑から帰宅後10日以上ダンボールに入れて廊下に放置されていたたけのこ白菜を見つけ、黄色くなってしまった葉をとり、水に浸けてみると…
よみがえる❗生き返る❗まだまだ使える❗状態になり野菜買いたさなくてもしのげました。
左下の汁物は葉っぱに卵、春雨を入れた中華スープに。
菜花部分は塩ゆでしてツナマヨ和えに(写真右)。
左上はキャベツと豚バラのバターしょう油蒸し。
たけのこ白菜もキャベツも頂き物なので、食費かなり助かってます✨
彩りが緑と茶色に偏りがちではありますが(笑)
