ゆなちファーム一家の副菜 その376

ポークソテー　梅肉ソース野菜炒めを添えて

梅酒をあけた2021産の大量の残りの梅を毎日地道にたべてはいますが、大量過ぎて全然なくならないので、ソースに使ってみることに。

種子を取り出し、梅肉を包丁で叩いて、お鍋に入れ、醤油を加えてできあがり。アルコールも飛んでゆなちも食べられました。

ピーマン、にんじん、長ねぎ、たまねぎなどある野菜をザクザク切って梅肉ソースと一緒に炒めます。

梅肉ソースで肉と野菜に一体感が生まれました。

肉で野菜を巻いて食べてもおいしい😍🎶

下に敷いたレタスも梅肉ソースがドレッシングとなり美味しくいただけました。