ゆなちファーム一家の副菜 その160

キャロットミルクスープ

人参が安く手に入ったのでスープにすることに。

レンチン後に潰して、フードプロセッサー。

しかし人参の水分が少ないため、人参100％では難しいためバター、白ワイン、牛乳、コンソメを加えて火にかけコトコト。

カボチャほど滑らかにはならなかったけど、まあいいかな。

でももうちょい人参の甘味とかあるといいなあ。

ゆなちファームでとれた人参で作ったらもっと美味しくなる自信あり✌️

秋蒔き人参はいまいち育たなかったけど、次人参できたらまた作ってみます🎵