ゆなちファーム一家の副菜 その93

焼きネギのマリネ

長ネギが大量にある時に作るのがこれ。

５cmくらいに切り、フライパンで軽く焦げ目をつけたらマリネ液へ。

オリーブオイル、塩、ハーブミックス、バルサミコ酢、

すこーしだけ醤油をまぜたものに一晩浸けておきました。

これが大好きな私はネギ一束一気に作って数日にわけて食べます。ネギ苦手なゆなちには嫌われる一品です💦