ゆなちファーム一家の副菜 その298

ハコベのイタリアンバジル風味のサラダ

レイの畑周囲に自生していた春の七草のひとつ、ハコベをまたまた採ってきました。

今回はほたてといかのフライの付け合わせとして、塩ゆでしたハコベをイタリアンバジルMIXとオリーブオイルであえました。

シャキシャキ感はしっかりあるけど、味馴染みがすごくよいのでホントになんでも合います！

次はマヨネーズ和えにしようかな。