秋サラダ (柿とサツマイモのサラダ)
前にも言いましたが私は甘いおかずは苦手なため、サツマイモやらカボチャやらのおかずはいまいち。
でもあり余るサツマイモたちに去年作った秋サラダを思いだし今年も作ってみました。
サツマイモはさいの目に切りレンチン、柿は切るだけ。
クルミを混ぜ込み、食感も良くして、マヨネーズであえるだけ。
昨年のゆなちはあまり好きではなかった印象で、ダメもとで出したら意外に完食。まあ、彼女は苦手なものから先に平らげる派なので、最初に食べたということはやはりあまり好きではないのかな。
白米進む品ではないけれどサラダとしてはアリ💕です。
