畑のわきで。 まだまだ風は冷たいですが春が近づいているのを感じます。 そして、虫🐛も活動しはじめましたね。 キャベツやられました✨ 木酢液を撒いても🐛の方が勢いがよいので…💦 これから忙しくなるぞー❗ということで畑のネット整備をして種蒔きシーズンを待つ…

紅茶煮豚の酢醤油漬け豚肉のかたまりを紅茶で煮ます。 圧力鍋で20分。表面は紅茶により黒めに。 かたまりのまま、薄切りにしたにんじん、玉ねぎといっしょにジップロックへイン。 煮立たせた醤油、酢、三温糖を袋に入れたら冷蔵庫へ。翌日かたまりを取り出し…