夏も終わり、シソも実をつけ始めました。 大量にあるので、ご飯のお供、シソの実の醤油漬けを作ってみました。 アクを取るため、ゆでる方法と一昼夜水にさらす方法があり、ゆでた方がアクは取れるが風味が飛び、水にさらした方が渋みが残るが風味がよいとい…

夏は暑すぎて虫も潜んでいたけれど、とにかく今の時期は虫がスゴい❗男子がきたら大喜びで 虫取りいくらでもできます。しかも、オバチャンにはなんだかわからないが あれもこれも さっきと違う虫ばかり そりゃ空芯菜も全滅するわなってミョーに納得しちゃう虫…